ORANGE CAKE RECEPIES.

A. RESEPI KEK OREN

Bahan-bahan

• 4 cawan tepung
• 8 biji telur
• 2 cawan gula kasar
• 2 cawan marjerin (dipukul sehingga lembut)
• 2 sudu besar susu segar
• 4 sudu besar sunquick oren

Cara-caranya

1. Pukul telur sehingga berbuih
2. Masukkan gula dan pukul/putar sehingga sebati dan putih
3. Masukkan marjerin dan putar sehingga sebati
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit
5. Masukkan susu dan sunquick, putar sebati
6. Tuang dalam loyang yang telah dilapik dengan kertas minyak
7. Tutup loyang dengan aluminium foil
8. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu
9. Selepas 20-30 min masak, tanggalkan aluminium foil dan teruskan sehingga kek betul-betul masak bergantung kepada oven/microwave. 

Tips

• Gabungan tepung = 1 cawan tepung gandum dan 3 cawan tepung kek. Jika hendak lebih padat tesktur kek, kurangkan tepung kek dan lebihkan tepung gandum. Contohnya 2TG:2K atau 3TG:1TK atau jika nak semua tepung gandum pun tiada masalah
• Pastikan saiz cawan yang sama digunakan untuk ukuran setiap bahan.
• Jika hendak buat sedikit sahaja, bahagi dua semua di atas.
• Mungkin boelh dimasukkan hirisan kulit oren jika hendak lebih sedap. Saya pernah dengar cara ini tapi tak pernah cuba

B.  CREAM CHEESE FROSTING (thanks to idaddapur.blogspot.jp)

Bahan-bahan

• 400 gm cheese Philiiadelphia
• 1 cawan gula halus. 
• 400 ls whipping cream (cuba cari non-dairy)
• 1/4 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil esen vanilla
• 1/2 biji lemon....diperah airnya. (jangan besar sangat nanti masam macam kek saya)

Cara-caranya

1. Biarkan cream cheese lembut pada suhu bilik selama 2-3 jam
2. Pukul cream cheese + gula sehingga sebati, tambah whipping cream serta bahan-bahan lain sehingga sebati dan pekat
3. Ok dah siap, dah boleh hias atas kek (masa kek dah sejuk tau) dan disetiap lapisan kek jika hendak. Jika nak letak disetiap lapisan, kek boleh dipotoing dua secara melintang semasa kek sejuk. Jika nak bewarna boleh letak pewarna.

SELAMAT MENCUBA

Until we meet again. Babai.